[GASTRONOMIE / VATEL]. L'Art d'accommoder le gibier suivant - Lot 479

Lot n° 479
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[GASTRONOMIE / VATEL]. L'Art d'accommoder le gibier suivant - Lot 479
[GASTRONOMIE / VATEL]. L'Art d'accommoder le gibier suivant les principes de Vatel et des grands officiers de bouche. Paris, A la Librairie Illustrée, s.d. [1886]. In-8°, bradel, demi-percaline fauve, couverture illustrée conservée (reliure début XXe s.). L'ouvrage porte en pré-titre: «La cuisine de nos pères». Mouillure au dos de la reliure; rousseurs. Thiébaud, 237.
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